خورشت کرفس لذیذ بپزید

مواد اصلی
گوشت خورشتی۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده۲ عدد
کرفس (ساقه) خرد شده۲ لیوان
برگ کرفس تازه و خرد شده۱ لیوان
جعفری خرد شده۲ لیوان
نعنا خرد شده۱/۲ لیوان
گشنیز خرد شده۱ لیوان
رب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق غذا خوری
آبغوره۱/۴ پیمانه
نمک و زعفران و روغن به مقدار لازم
آب۳ لیوان

زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۱۲۰دقیقه

۱
کرفس‌ها را خرد کنید و تفت دهید. همین کار را برای سبزیجات هم انجام بدهید.
۲
پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید، بعد گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
۳
سه لیوان آب اظافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۴
سپس کرفس و سبزیجات را اضافه کنید هم بزنید واجازه دهید گوشت کامل بپزد.
۵
رب ، زعفران ، نمک و آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت جاافتاده و به روغن بیفتد بعد همراه پلو سرو کنید.